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Die Weine

Unsere Weine

Unsere ganze Leidenschaft liegt in der Erzeugung unverwechselbarer Weine der Spitzenklasse. Mit einer kühlen Vergärung können wir das ursprüngliche Potenzial der Trauben erhalten und im Wein schmeckbar machen. Neben moseltypischen, spritzigen Weißweinen erzeugen wir kraftvolle, extraktreiche Rotweine vom Merlot bis zum eleganten Spätburgunder.

Um unsere Trauben in einem physiologisch reifen Zustand ernten zu können, ist es wichtig die Rebstöcke nicht zu stark zu belasten. Nur ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen Blättern und Trauben und eine gute Laubwandstruktur garantieren einen optimalen Reifeprozess. Somit sind unsere Rebstöcke ausgeglichener und sorgen mit einer langen Lebenserwartung für aromatischere Trauben. Nachhaltigkeit im Weinberg ist für uns besonders wichtig.

Copyright 2019 Michael Trossen.